05
Сен
2018
Сен
2018
Употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и сахарозы заставляет мозг снова и снова кушать.
Ученые проанализировали мозг крыс. которые употребляли только сахарозу и насыщенные жиры. Через некоторое время у грызунов заметили специфические повреждения участков гиппокампа. Грызуны ели даже тогда, когда не были голодными, вероятно, они даже не вспоминали, что наелись. Ученые предполагают, что подобное может произойти с человеческим мозгом.
Ученые объясняют это тем, что мозг блокирует чувство сытости и вызывает желание съесть еще что-то.
Вывод исследователей такой: вредная еда влияет на мозг, что заставляет человека съедать больше.
