Окт
2025
Исследование с использованием уникальных исторических данных в Великобритании показало, что ограничение потребления сахара во время беременности и в первые два года жизни ребенка значительно снижает риск развития астмы и хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) во взрослом возрасте. Ученые обнаружили, что люди, рожденные в период действия карточной системы на сахар, имели на 25–27 процентов меньшую вероятность развития этих респираторных заболеваний.Новое исследование проливает новый свет на фундаментальную связь между питанием в раннем возрасте и здоровьем дыхательной системы на протяжении всей жизни. Ученые из Гонконгского университета науки и технологии под руководством Цзячжэнь Чжэна использовали уникальное историческое событие — отмену карточной системы на сахар в Великобритании в сентябре 1953 года, чтобы провести масштабный естественный эксперимент. Это политическое решение привело к тому, что среднее ежедневное потребление сахара взрослыми почти удвоилось, в то время как потребление других продуктов оставалось относительно стабильным, создав идеальные условия для изучения долгосрочного влияния сахара на здоровье.
Исследователи проанализировали данные 58 670 участников британского Биобанка, родившихся в период с 1951 по 1956 год, что позволило сравнить показатели здоровья людей, подвергавшихся ограничению сахара в раннем детстве, с теми, кто родился после отмены карточной системы. Участники были разделены на группы в зависимости от степени воздействия политики нормирования в течение первых тысяч дней развития — критического периода от зачатия до второго дня рождения, который считается основополагающим для формирования здоровья на протяжении всей жизни. Результаты показали закономерность: те, кто испытывал ограничение сахара как в утробе матери, так и в течение одного-двух лет после рождения, демонстрировали на 25 процентов более низкий риск развития астмы и на 27 процентов — более низкий риск развития ХОБЛ в зрелом возрасте.
Особенно убедительным доказательством стала выявленная зависимость «доза-эффект»: более длительные периоды ограничения потребления сахара были связаны с большей защитой от респираторных заболеваний. Риск постепенно повышался в группах, родившихся ближе к концу действия карточной системы и, соответственно, подвергавшихся более короткому периоду ограничений. У тех, кто находился на нормированном питании наиболее продолжительное время, начало астмы откладывалось в среднем на 3,6 года, а ХОБЛ — на 2,8 года.
Помимо снижения риска заболеваний исследование выявило положительное влияние на функцию легких: участники из группы с ограничением сахара показали значительно лучшие результаты спирометрических тестов, включая объем форсированного выдоха за одну секунду и жизненную емкость легких.
В Иране хотят провести деноминацию: насколько этот опыт полезен для России
Для подтверждения достоверности своих выводов ученые провели серию проверочных тестов. При обследовании контрольной группы участников, родившихся за пределами Великобритании в те же годы, не было обнаружено связи между датой рождения и состоянием органов дыхания, что указывало на специфичность выявленного эффекта для условий страны. Дополнительный анализ с использованием данных крупных исследований старения из США и Англии повторно подтвердил основные выводы. Важно отметить, что исследователи не обнаружили связи между ограничением сахара и заболеваниями, которые не должны быть связаны с ранним питанием, такими как грипп и опоясывающий лишай, что исключало возможность случайного характера выявленных ассоциаций.
Механизмы, лежащие в основе этой связи, требуют дальнейшего изучения, но предварительные данные предполагают, что такие заболевания, как сахарный диабет 2-го типа и гипертония, которые связаны с потреблением сахара, объясняют примерно 18 процентов выявленной взаимосвязи. Это указывает на наличие дополнительных биологических путей, связанных с влиянием сахара на развитие иммунной системы и воспалительные процессы в организме. Исследование основано на историческом событии и выявляет ассоциации, а не доказывает прямую причинно-следственную связь. Кроме того, население британского Биобанка преимущественно состоит из белых европейцев, что может ограничивать применимость выводов к другим этническим группам.
Несмотря на эти ограничения, исследование предоставляет убедительные доказательства. Полученные результаты, по словам ученых, полностью согласуются с современными рекомендациями по питанию, которые советуют беременным женщинам сокращать потребление свободных сахаров и полностью избегать добавления сахара в рацион детей младше двух лет. Будущие исследования, включая рандомизированные контролируемые испытания, помогут прояснить биологические механизмы, связывающие раннее потребление сахара с заболеваниями легких у взрослых, и определить оптимальные стратегии питания для обеспечения долгосрочного здоровья дыхательной системы.
