Авг
2015
Результаты крупного исследования, проведенное несколькими группами ученых из Великобритании, США и Сингапура, показывают: некоторые фрукты, в отличие от соков, значительно снижают риск возникновения диабета.
В общей сложности, за несколько лет, экспертами было обследовано около 188 000 мужчин и женщин. Каждые четыре года их опрашивали на предмет частоты приемы пищи, чтобы проанализировать ежедневный рацион. В частности, ученых интересовали определенные фрукты: виноград, персики, абрикосы, чернослив, бананы, мускусная дыня, груши и яблоки, апельсины, грейпфруты, клубника и черника.
Кроме того, исследователи отмечали частоту употребления фруктовых соков. Таких, как яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый. В итоге выяснилось, что употребление черники, винограда или изюма, груш или яблок в количестве трех порций в неделю снижает риск развития диабета на 7%.
Также результаты наблюдений показали, что большое количество фруктовых соков в повседневном рационе повышает риск развития диабета. Исследователи утверждают, что питательные вещества, волокна растительного происхождения, антиоксиданты в совокупности влияют на риск развития этой болезни. Они добавили, что эти выводы лишь подтверждают современные рекомендации об употреблении разнообразных цельных фруктов для предотвращения сахарного диабета.
