Окт
2014
![Как корица влияет на печень Как корица влияет на печень](https://www.nakom.ru/wp-content/uploads/2014/10/images9-280x180.jpg)
Как корица влияет на печень. Корица – одна их самых популярных специй. Но у людей с особой чувствительностью к ней употребление корицы связано с высоким риском повреждения печени.
К такому выводу пришли ученые из США и Саудовской Аравии.
Исследование показало, что опасными могут быть дешевые сорта корицы и продукты питания, содержащие эту приправу. Дело в том, что в состав корицы входит кумарин, обладающий токсичными свойствами.
В корице кассия (производится в Индонезии и Китае) содержится в 18-63 раза больше кумарина, чем в цейлонской корице (Шри–Ланка, Мадагаскар и Сейшельские острова). При этом первый сорт считается дешевым, а второй стоит дорого.