Записи с меткой "куркума"

Целебный дух пряностей: куркума, кардамон

Куркума. Тропический кустарник из семейства имбирных. 3-5% эфирного масла содержат корневища куркумы, а также желтый краситель куркумин. В средние века с ее помощью окрашивали в желтый и золотистый цвета перчатки и изделия из дерева. В настоящее время куркуму применяют в качестве пищевого красителя для масла, сыров, маргарина и даже ликеров

Читать полностью »
Куркума поможет восстановить работу мозга после инсульта

Учёные Cedars-Sinai Medical Center /США/ выделили из куркумина, компонента пряности куркумы, новое вещество, которое, в лабораторных экспериментах, оказало влияние на механизмы, защищающие клетки мозга и помогло их восстановлению после инсульта. Новое куркумин-гибридное соединение под названием CNB-001 не разрушает тромбы, но вместо этого восстанавливает повреждение после инсульта на молекулярном уровне, питая и поддерживая все важные клетки мозга — нейроны...

Читать полностью »
Куркума увеличивает регенеративные способности головного мозга

В новом исследовании ученые из института Нейронаук и медицины в городе Юлих (Германия) изучили воздействие ароматического вещества турмерона (которое содержится в растении куркума) на эндогенные нейтральные стволовые клетки (НСК) головного мозга. НСК дифференцируются в нейроны и играют важную роль в восстановлении функций мозга при нейродегенеративных заболеваниях. Предыдущие исследования показали, что ароматический турмерон может блокировать активацию микроглии...

Читать полностью »