Ноя
2015
Ученые доказали, что регулярное употребление молочных продуктов способно оказать благотворное воздействие на внимание, память, мышление и другие познавательные способности человека.
Ученые из Университета Южной Австралии выяснили, что люди, которые ежедневно включают в свой рацион молочные и кисломолочные продукты, таким образом улучшают когнитивные функции головного мозга – внимание, мышление, память, психомоторную координацию, речь, ориентацию и планирование.
В эксперименте принимали участие более 900 добровольцев и протестировали их когнитивные способности. Оказалось, что люди, редко употребляющие молочные продукты либо вовсе отказавшиеся от них, показали худшие результаты.
У испытуемых, которые ежедневно включают в свой рацион кисломолочные продукты или имеют их на столе хотя бы 3-6 раз в неделю, когнитивные способности оказались гораздо выше.
Ранее было установлено, что молочные продукты играют значительную роль в снижении веса и снижают риск развития гипертонии и диабета. Это происходит благодаря содержанию в этих продуктах магния, витамина D, кальция и сывороточного протеина. Теперь среди причин, по которым специалисты рекомендуют включать в ежедневный рацион молочные продукты, называют поддержание на должном уровне когнитивных функций мозга.
